Состав мёда

15.05.2013

Вы слышали, что мёд полезен, но не уверены в этом. Узнайте витаминный, химический и энергетический состав мёда, чтобы убедиться в его безусловной полезности.

По данным USDA Nutrient Database в 100 гр. меда содержится:

• Вода – 17.1 г
• Белки - 0.3 г/li>
• Жиры - 0 г
• Углеводы - 82.2 г
• Пищевые волокна - 0.2 г
• Зола - 0.2 г

Витамины в мёде

• Витамин В1 (тиамин) – 0 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.038 мг
• Ниацин (витамин В3 или РР) - 0.121 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.068 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.024 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) - 2 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) - 0.5 мг
• Холин (витамин В4) – 2.2 мг

Макроэлементы в мёде:

• Калий - 194 мг
• Кальций - 6 мг
• Магний - 2 мг
• Натрий - 4 мг
• Фосфор - 4 мг

Микроэлементы в мёде:

• Железо - 0.42 мг
• Марганец - 80 мкг
• Медь – 36 мкг
• Селен – 0.8 мкг
• Цинк - 22 мкг
• Фтор – 7 мкг

Калорийность мёда

В 100 г меда в среднем содержится около 304 ккал.

Ануар 03.02.2017 01:20:26

Грамотно, толково, доступно. Хотелось бы узнать Вашу оценку качества меда произведенного с альпийских лугов Северного Кавказа.