Путеводитель медолюба

13.07.2013

Собираясь в отпуск, ознакомьтесь с нашими рекомендациями о том, какой мёд в какой стране стоит обязательно попробовать!

Мёд Черногории

Страна разнообразных лакомств. Попробовать мёд в Черногории вы сможете на рынке, ярмарках или во время экскурсии в придорожных лавках.

Из наиболее популрных сортов в Черногории есть:

• Лесной падевый мёд - Šumski med
• Акациевый мёд - Bagremov med
• Луговой мёд - Livadski med
• Липовый мёд - Lipovi med (липовый)

Еще в Черногории любят мёд с добавлением фиников, инжира, разных орешков.

Мы рекомендуем попробовать хвойный лесной мёд Черногории! Это темный тягучий мёд со вкусом финикового варенья, относится к падевым медам.

Мёд Франции

Франция - один из крупнейших мировых производителей мёда! История пчеловодства в этом регионе прослеживается от первых веков нашей эры. Еще до нашей эры древний кельты на территории современной Франции и Италии собирали дикий мёд, разводили пчел производили мёд, медовуху и воск. К 794 году, при правлении Карла Великого, был сформулирован свод правил пчеловодства и организованы масштабные пасеки в царских владениях.

Современная Франция производит более 40 сортов монофлерного мёда и множество региональных полифлерных медов. Каждый регион Франции имеет свои характерные сорта мёда.

Наиболее известен лавандовый мёд Прованса (Miel de Lavande). Это светлый мёд с легким ароматом лаванды знаменит на весь мир.

Мёд в Болгарии

Климат и природа Болгарии позволяет собирать разносортоный мёд. Большинство из этих сортов нам знакомы и похожи на популярные сорта русского мёда: цветочный, акациевый, липовый и другие.

Самый необычный мёд Болгарии - Дубовый мёд (по болгарски: мед дъб).

Считается, что дубовый мед низкосортный по сравнению с еловым или сосновым. Но попробовать стоит! Как ни странно, дубовый мед очень быстро кристаллизуется, образуя при этом крупные кристаллы.

Вкус: очень пряный, не очень сладкий, иногда с привкусом лакрицы и мяты. Цвет: чем темнее, тем интенсивнее его аромат.

Купить мёд в Болгарии можно почти на любом рынке или в экскурсионных местах. Точка продажи будет выглядеть примерно так )

Мёд в Турции

Турция - такая популярная страна для русских туристов, но кто знает, каким мёдом знаменита Турция?

Разнообразие и богатство турецкой природы позволяют собирать множество оттенков полифлрного мёда. Здесь собирают и горный, и степной цветочный мёд. Но медовая визитная карточка Турции на мировом рынке - это сосновый мёд эгейского региона.

Сосновый мёд относится к падевым медам . Пчелки собирают этот мёд не из цветов, а из сладких выделений насекомых, живущих на деревьях.

Сосновый мёд темный, медленно кристаллизуется, имеет не очень сладкий, с кислинкой вкус с характерным сосновым ароматом.

Вы без труда найдете сосновый мёд в курортных районах средиземноморского и эгейского регионов Турции.

Ануар 03.02.2017 01:20:26

Грамотно, толково, доступно. Хотелось бы узнать Вашу оценку качества меда произведенного с альпийских лугов Северного Кавказа.