Пчеловодам, производителям, продавцам

09.10.2013

Хочу ответить на частый вопрос “Вы закупаете мёд оптом?”

- Нет, мы не закупаем мёд, но

МЫ ИЩЕМ ПАРТНЕРОВ - производителей сортового мёда для долгосрочного сотрудничества.

Что это значит?

Это значит, что нам не интересны разовые закупки мёда. Мы не работаем с посредниками - перекупщиками и оптовиками. Мы не рассматриваем предложения типа “отличный мёд по низким ценам”.

Прежде всего МЫ ИЩЕМ ЕДИНОМЫШЛЕННИКОВ среди фермеров - пчеловодов. Наши партнеры должны разделять с нами идею поддержания высокого качества продукта, стремиться к качественному и количественному развитию пасеки и производства, мыслить масштабно в рамках мирового рынка мёда.

Концепция проекта “Мода Мёда” - сортовой мёд с уголков разных стран во всем мире. Мы собираем коллекцию медов, в которой пока российские сорта представлены слабо. Мы хотим иметь в коллекции следующие сорта российского мёда:

• мёд гречишный
• мёд липы маньчжурской
• мёд липы мелколистной
• дягилевый мёд

Мы считаем мёд сортовым, если содержание пыльцы основного медоноса более 50% (за исключением некоторых сортов с низким содержанием пыльцы). Также рассмотрим предложения по другим сортам мёда, отличающимся яркими вкусовыми характеристиками. Нам вряд ли будут интересны меда со смешанных медоносов. Мы тоже любим цветочный полифлерный мёд, но можем иметь только один цветочный мёд в коллекции.

Важные требования к пчеловодам

• Профессионализм. Пчеловодство и получение мёда - это основной род деятельности наших партнеров.
• Ограниченное и контролируемое использование лекарств и ядохимикатов с перспективой полного отказа от них.
• Полностью должны быть исключены все прикормы пчел в период медосбора и перед ним.
• Готовность к регулярному контролю качества мёда.
• Желание развиваться, готовность инвестировать в бизнес.

Мы очень долго и нудно заводим контакты с новыми поставщиками. Сначала мы знакомимся и беседуем. Просим сделать описание пасеки и прислать фото. Потом получаем пробы мёда, оцениваем мёд органолептически, делаем пыльцевой и другие лабораторные анализы. И только после всего этого, в случае положительных результатов, мы готовы обсуждать цены и объемы поставок.

И если вы дочитали текст до этого места, мы можем поделиться с вами нашими планами. Два направления развития проекта “Мода Мёда” в работе с российским мёдом:

• создание пасеки сертифицированной по стандартам Органик
• экспорт российского мёда зарубеж.

Будем рады вашим предложениям!

Ануар 03.02.2017 01:20:26

Грамотно, толково, доступно. Хотелось бы узнать Вашу оценку качества меда произведенного с альпийских лугов Северного Кавказа.