Вкус и аромат
Сильный и согревающий вкус. Терпкий и пряный, с древесно-ореховыми нотами. Сухой, умеренно сладкий.
Аромат черного хлеба и специй. Консистенция и цвет
Быстро кристаллизуется. Консистенция мягкая, с крупными мягкими кристаллами.
Свежий мёд жидкий и темный, после кристаллизации приобретает коричневый цвет. Гастрономическое сочетание
Подойдет к хлебцам, черному хлебу, красному мясу, гречневой каши. Идеален для приготовления пряников и имбирного печенья. Свойства меда
Гречишный мёд богат железом и минералами. Улучшает работу сердца, помогает при анемии.
Повышает тонус организма и иммунитет. Питает, восстанавливает силы и согревает.
Выражены антиоксидантные свойства.
Помогает в лечении кашля, бронхита и других заболеваний дыхательной системы.