Вкус и аромат
Травянистый, немного пряный вкус. Солоновато-сладкий, с нотами жженого сахара.
Слегка вяжет, напоминает по вкусу спелую хурму.
Аромат мягкий, фруктовый. Консистенция и цвет
Консистенция жидкая, тягучая.
Цвет темно-коричневый. Гастрономическое сочетание
Подойдет к жареной или тушеной тыкве, овощным котлеткам, мягкому сыру, жаренной утке. Свойства меда
Необычный сорт мёда: одновременно цветочный и падевый. Собран с цветков вереска и хвойной пади сосны.
Падь - это сладкие липкие выделения тли, которые скапливаются на коре хвойных деревьев. Пчелы собирают падь для мёда также как нектар с цветков.
В падевом меде содержится меньше глюкозы и больше сахарозы. Такой мёд подходит диабетикам, тем, кто следит за фигурой, занимается спортом.
Богат минералами и аминокислотами. Обладает сильными антибактериальными свойствами. Укрепляет иммунитет. Нормализует микрофлору кишечника.